ひとことカード

ラーメン大盛り時の麺 (2008年1月9日)

質問

 大盛りの時、麺が固まっていて粉みたいでした。麺のゆで時間が短いせいだと思います。
 

(学生 薬学)

回答

 申し訳ございません。調理手順を確認いたします。

(食堂チーム サブマネージャー 森)

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